―菊乃井简介―
菊乃井创立于1912年，是一家能够代表日本料理界的百年名店。菊乃井现经营三家料亭，以“怀石料理”和“京都料理”闻名天下，自2009年起连续11年获得“京都本店米其林3星，京都露庵店米其林2星，东京赤坂店米其林2星”的殊荣。此外，菊乃井还经营有高端日式甜品茶屋“无碍山房”，并在日本高级百货店高岛屋的多家门店及自营网络商城上，销售独家开发的加工食品与礼盒商品。
菊乃井与中国也有过一段不解之缘，在2010年举行的上海世博会中，菊乃井监修了日本馆的“紫 MURASAKI”怀石料理店，受到了来场中国消费者的一致好评。
在探索料理的色与味时，菊乃井以“美而不靡，朴而不寡”为核心，用健康自然的四季时鲜，为客人献上视觉、嗅觉、味觉三重享受的珍馐美馔。在待客之道上，菊乃井始终践行“服务干练，举止优美。细节周到，恰如其分”的理念，希望在各行各业辛勤工作着的人们，能通过菊乃井的美食与服务，获得一段美好难忘的时光。为此，不论是饮食还是服务，菊乃井都始终在审视与改变，只期日益精进，博君满意。
―无碍山房简介―
“无碍山房”日式甜品茶屋是菊乃井的一次全新尝试，成立初衷之一就是能够以较为亲民的价格,让更多人体会到菊乃井的美味。无碍山房的食材与烹饪都力求与本店水准保持一致，只选用高级应季食材，精心料理而成。餐点包括轻食便当、甜品茶饮。正午限时提供“时雨便当”，以菊乃井本店名菜“时雨饭”为主餐，辅以精美菜肴。午后则提供甜品茶饮，包括日式蕨饼、高级水果芭菲、日式馅蜜、日式抹茶、高级红茶等。
无碍山房首店成立于2017年4月，位于京都菊乃井本店附近，开业后就成了京都的热门餐厅，在日本消费者和海外游客之间都有很高的知名度。
无碍山房二号店于2021年5月开业，位于碧海蓝天的日本旅游胜地—冲绳县石垣岛，开业前就受到了众多媒体的报道，获得了广泛的关注。
无碍山房计划与和匠优品合作，在海南开设中国一号店，也是首家海外店。目前中方与日方正在进行市场调查，预计不久的将来无碍山房有望与中国的消费者见面。同时，无碍山房中国一号店内，还将同步销售菊乃井开发的和风速食面等加工食品、菊乃井的商用餐具，这也是菊乃井此类商品的海外首售。
菊乃井期待能通过无碍山房及旗下商品进入中国市场的契机，更好地向中国消费者传达日本文化，让中国消费者不出国门，也能体验到纯正的日式文化与美食。
无碍山房经典餐点
本次的商业计划
1）菊乃井店内所使用餐具的零售或商用批发
2）菊乃井原创加工食品的零售或商用批发
3）中国日料店的店铺及菜单监修
4）菊乃井旗下高端日式甜品茶屋“无碍山房”首次登陆中国
